Chef de Cuisine

Γνωρίζετε το Club Med;
Διαθέτουμε σχεδόν 70 θέρετρα, ανοιχτά το καλοκαίρι και το χειμώνα, σε 26 χώρες. Προσφέρουμε κορυφαίες διακοπές στα βουνά και στη θάλασσα. Οι πελάτες μας αναζητούν την ευτυχία και την ελευθερία.
Γιατί διαβάζετε αυτή τη διαφήμιση; Επειδή θέλετε να γίνετε μέρος αυτού του μικρού κάτι παραπάνω που μας κάνει διαφορετικούς. Διαθέτετε τις ανθρώπινες και επαγγελματικές ικανότητες που αναζητούμε.
Σας προσφέρουμε την ευκαιρία να εξελιχθείτε και να αναπτυχθείτε πολύ γρήγορα εντασσόμενοι στις λαμπρές ομάδες μας. Θα έχετε τη δυνατότητα να ταξιδέψετε σε όλο τον κόσμο.

Το εργασιακό σας περιβάλλον
Κάθε θέρετρο διαθέτει έναν αριθμό εστιατορίων και μπαρ, τόσο προσανατολισμένα σε εκδηλώσεις όσο και πιο οικεία, τα οποία εξυπηρετούν την Premium All Inclusive προσφορά μας. Από μπουφέδες και σερβιρίσματα με πιατέλες μέχρι εμπειρίες μαγειρικής επίδειξης και πλήθος εορταστικών εκδηλώσεων, θα έχετε πολλές ευκαιρίες να εκφράσετε τις γνώσεις και τη δημιουργικότητά σας, μαθαίνοντας παράλληλα όλες τις πτυχές μας. Η εκλεπτυσμένη προσφορά μας βασίζεται σε 5 πυλώνες: δημιουργία αξέχαστων εμπειριών, έκπληξη με ένα πλήθος εννοιολογικών χώρων εστίασης, εργασία για την ευημερία όλων (συμπεριλαμβανομένης της δικής σας), παιχνίδι με τα συναισθήματα και τις αισθήσεις μέσω της σκηνοθεσίας, και όλα αυτά σε μια διασκεδαστική και χαλαρή ατμόσφαιρα.

Εσείς είστε
- Δημιουργικός, ξέρετε πώς να εκπλήσσετε τους πελάτες μας με την τεχνική σας και να δημιουργείτε εκρήξεις γεύσης
- Αυστηροί, κατέχετε άριστα τα πρότυπα υγείας και ασφάλειας.
- Παθιασμένος, σας αρέσει να μεταφέρετε και κυρίως να δημιουργείτε συναισθήματα για τους πελάτες μας.

Θα
- Συντονίζετε όλη τη μαγειρική παραγωγή με βάση προκατασκευασμένα σχέδια μενού για μπουφέδες ή/και à l'assiette, ιδίως σε εστιατόρια bistronomic.
- Διαχειρίζεστε μια ομάδα 40 έως 80 μαγείρων.
- Εγγύηση της γαστρονομικής απόδοσης διαφόρων θεματικών μπουφέδων και εστιατορίων bistronomic
- Να είναι υπεύθυνος για την εφαρμογή, την παρακολούθηση και τον έλεγχο των κανόνων και προτύπων του Club Med.
- Διαχείριση και καθορισμός των εβδομαδιαίων αναγκών σε παραγγελίες και αποθέματα σε συνεργασία με τον υπεύθυνο αποθεμάτων και προμηθειών, σύμφωνα με τον διατιθέμενο προϋπολογισμό.
- Αναλύει τα αποτελέσματα και προτείνει τομείς για βελτίωση όσον αφορά τον προϋπολογισμό και την εξυπηρέτηση.
- Εγγύηση της ποιότητας των υπηρεσιών, της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγείας και ασφάλειας και της συντήρησης των περιουσιακών στοιχείων
- Να ενώνετε και να παρακινείτε τις ομάδες σας γύρω από καθορισμένους στόχους και να τις υποστηρίζετε στην ανάπτυξή τους.

Η συμμετοχή στις ομάδες μας είναι επίσης μια μοναδική ευκαιρία να ζήσετε και να εργαστείτε με ανθρώπους από όλα τα κοινωνικά στρώματα, σε μερικές από τις πιο instagrammable τοποθεσίες στον κόσμο.
Θα αποκτήσετε πολύτιμη εμπειρία για το βιογραφικό σας σημείωμα, δουλεύοντας για μια εταιρεία που σας υποστηρίζει και σας εκπαιδεύει σε συνεχή βάση για να σας βοηθήσει να γίνετε η καλύτερη εκδοχή του εαυτού σας.

Με το να γίνετε G.O Chef, θα μπορείτε να επωφεληθείτε από τις εγκαταστάσεις και τις δραστηριότητες που προσφέρει το Club Med. Αν έχετε όρεξη, μπορείτε ακόμη και να ανεβείτε στη σκηνή για να επιδείξετε τα ταλέντα σας!

Είστε λοιπόν έτοιμοι να έρθετε μαζί μας; Το μέλλον σας αρχίζει εδώ...

Όλες οι θέσεις εργασίας μας είναι ανοιχτές σε άτομα με αναπηρία.