Chef de Partie (Club Med Guilin, China)

クラブメッドをご存知ですか？
クラブメッドは、26カ国に夏と冬にオープンする70近くのリゾートをご用意しています。山や海辺で最高級のバカンスを提供しています。お客様は幸せと自由を求めています。
なぜこの広告を読んでいるのですか？それは、私たちを他とは違う存在にする、ちょっとしたプラスアルファの一部になりたいからです。あなたは、私たちが求める人間的・職業的スキルをお持ちです。
私たちは、優秀なチームに加わることで、短期間で成長するチャンスを提供します。世界中を飛び回ることができます。

職場環境
各リゾートには、プレミアム・オールインクルーシブのレストランやバーがあります。ビュッフェやプレートサービスから、ショークッキング体験や祝祭イベントの数々まで、当リゾートのあらゆる側面を学びながら、専門知識と創造性を発揮する機会がたくさんあります。私たちの洗練されたサービスは、5つの柱で成り立っています：思い出に残る体験を創造すること、多くのコンセプトのあるケータリングスペースで驚きを与えること、（あなた自身を含め）すべての人の幸福のために働くこと、演出を通して感情や感覚を刺激すること、すべてが楽しくリラックスした雰囲気の中で行われることです。

あなたは
- クリエイティブで、自分のテクニックでお客様を驚かせ、味の爆発を生み出す方法を知っている。
- 厳格で、安全衛生基準を完璧に把握している。
- 情熱的で、お客様に感動を伝えること、そして何よりも感動を生み出すことが好きな方。

あなたには
- 特にビストロノミーレストランにおいて、ビュッフェやプレート料理など、あらかじめ用意されたメニュープランに基づき、すべての調理をコーディネートする。
- 40～80名のコックチームの管理
- 様々なテーマビュッフェやビストロノミックレストランの調理パフォーマンスを保証する。
- クラブメッドの規範と基準の実施、モニタリング、管理の責任者
- ストック＆サプライマネジャーと協力して、割り当てられた予算に基づき、毎週のオーダーと在庫要件を管理、決定する。
- 結果を分析し、予算とサービスに関する改善点を提案する。
- サービスの品質、安全衛生規則の遵守、資産の維持を保証する。
- 明確な目標に向かってチームを団結させ、モチベーションを高め、彼らの成長をサポートする。

私たちのチームに参加することは、世界で最もインスタ映えする場所で、さまざまな立場の人たちと一緒に生活し、仕事をするまたとない機会でもあります。
あなたが最高の自分になれるよう、継続的にサポートとトレーニングを行う会社で働くことで、履歴書に書ける貴重な経験を積むことができます。

G.Oシェフになることで、クラブメッドが提供する施設とアクティビティーを利用することができます。その気になれば、ステージに立って才能を発揮することもできます！

私たちと一緒に働く準備はできていますか？あなたの未来はここから始まります。

当社の職種はすべて、障害をお持ちの方にも門戸を開いています。