O Sabor do Club Med

O Sabor do Club Med
Candidatar-me

Assistant Chief Executive (M/W)

Candidatar-me

ID : R-832

Localização : Club Med Resorts Italy

Tipo de contrato : Fixed-term

Categoria : Hotelaria & Serviços de Alimentação e Bebidas

Venha e dê um show nos pratos! Crie experiências memoráveis em nossos Resorts Premium com tudo incluído ou nos nossos eventos mais festivos. Bar ou restaurante, serviço buffet ou empratado: os nossos espaços de restauração conceituais permitem a você criar surpresas e jogar com os sentidos e as emoções dos nossos G.M.s! Trabalhe para garantir o bem-estar de todos (incluindo o seu) numa atmosfera calorosa e festiva. Bem-vindo à equipe de cozinha do Club Med!

Se for...

Se for...

  • Criativo
  • Organizado
  • Gostar de trabalhar em equipe
  • Rigoroso
  • Apaixonado
  • Com senso de serviço

... está pronto para uma experiência que vai mudar a sua vida

Job location: Club Med in Italy or France
Contract type: Seasonal
Accommodation provided: Yes
Required experience: 1 to 3 years / 3 to 5 years

Language: English required; French appreciated
Salary (14 months): 25 286,52 €

Whoarewe?

ClubMedwasfoundedin1950ontheideathatthepurposeoflifeistobehappy.Theplacetobehappyishere.Themomenttobehappyisnow.

Sincethen,ourmissionhasbeentocreatemomentsofhappinesseverydayandsharethemwithourguests,innearly70PremiumandExclusiveCollectionResortslocatedinthemostbeautifuldestinationsintheworld.

Tomakethishappen,wehavesomethingothersdon’t:theClubMedSpiritandourfivecorevaluesofkindness,multiculturalism,responsibility,freedomandapioneeringspirit.

Today,ClubMedistheworldleaderinpremiumall-inclusiveholidays.Wearemorethan25,000GentleOrganizers(G.O.)andGentleEmployees(G.E.)fromover110nationalitiesandcultures,workinginResorts,officesoragencies,inmorethan40countries.

Yourworkenvironment

Each Resort features several restaurants and bars, from event venues to more intimate settings, supporting our PremiumAll-Inclusiveoffering.Frombuffetdiningtotableservice,showcookingexperiencesandfestiveevents,youwillhaveplentyofopportunitiestoexpressyourexpertiseandcreativitywhileexpandingyourskillsacrossallaspectsofourbusiness.

Our refined offering is built around five pillars: creating memorable experiences everywhere andateverymomentoftheday,surprisinggueststhroughavarietyofconceptdiningvenues,contributingtoeveryone'swell-being(includingyourown),andappealingtoemotionsandthesensesthroughpresentationandstaging,allwithinafunandrelaxedatmosphere.

Youare

•Operational,withastrongcommandofculinarytechniques,professionalterminologyanddigitaltools.

•Aleader,abletomanageateam,handleconflictsandeffectivelyassisttheExecutiveChef.

•Autonomous,capableofmakingdecisionsintheabsenceoftheExecutiveChef.

•Organised,anticipatingneedswhilerespectingproceduresandensuringresponsivemanagement.

• Cooperative, withexcellentinventorymanagementskillsandtheabilitytoworkeffectivelywithteams.

Youwill

•AssisttheExecutiveChefandreplacethemintheirabsence.

•Manageandsuperviseabrigadeof30to80cooks,ensuringbuffetsetup,replenishmentandthequalityofthefoodoffering(600to1,800coversperservice).

•WorkwiththeExecutiveChefandtheStock&ProcurementManagertomanageordersandinventorieswhilerespectingtheallocatedbudget.

•SuperviseandguaranteethequalityofculinaryservicesandcompliancewithClubMedhygieneandsafetystandards(HACCP),incoordinationwithotherResortdepartments(stewarding,restaurant,bar,etc.).

•Uniteandmotivateyourteamsaroundclearobjectivesandsupporttheirprofessionaldevelopment.

•Analyseresultsandproposebudgetimprovementsandoperationaladjustmentstooptimiseperformance.

YouwillbecomeaGentleOrganizer(G.O.)

AsaG.O.,youcarryoutyourprofessionwithpassionwhilehavingtheopportunitytotakepartinkeymomentsofourguests’stay.Whetherinteractingwithguests,sharinganactivityorshowcasingyourtalentsonstage,youhelpcreateuniquememories.

BeingaG.O.ismuchmorethanajob:itisaboutexperiencingmomentsofsharingandemotionwithinamulticulturalteam.

Yourbenefits

Focusonyourmissionandenjoytherest!

Discovertheconditionsandbenefitsassociatedwithyourposition(whichmayvarydependingonthecountryandcontracttype):

•Accommodationprovidedwithinorclosetoyourworkplace,aswellasaccesstodiningfacilities,accordingtothetermsofyourcontract,withafixedcontribution.

•Accesstocertainfacilitiesandactivities(fitnesscentre,swimmingpool,outdooractivities,etc.)outsideworkinghoursandaccordingtoapplicablerules.Youwillalsobenefitfrompreferentialratesoncertainservices(boutique,spa,excursions,etc.).

•Ongoingsupportthroughtrainingprogrammesthroughoutyourcareertodevelopyourskillsandprogresstowardsnewopportunities.

•Internalandinternationalmobilityopportunities,dependingonavailableopportunitiesandapplicableconditions,acrossmorethan120professionsandover60Resortsworldwide.

Saber acolher

O Club Med foi fundado com a ideia de que “o objetivo da vida é ser feliz. O lugar para ser feliz é aqui. O momento para ser feliz é agora”. Juntar-se a nós significa escolher uma arte de viver em conjunto, composta por múltiplas nacionalidades, culturas e personalidades. É poder exprimir a sua individualidade no seio de uma equipe, descobrir novos talentos e revelar um potencial desconhecido. Por último, mas não menos importante, é uma oportunidade de trabalhar em alguns dos lugares mais bonitos do mundo e desfrutar de uma experiência que muda a vida!

De ajudante de cozinha a Gerente Geral

100% dos nossos Gerentes Gerais são antigos G.O.s. Quer seja ajudante de cozinha, açougueiro ou chefe de confeitaria, as suas perspectivas de carreira no Club Med são as mesmas: excepcionais!

Este gráfico apresenta os caminhos de carreira na família de cozinha. O percurso começa com funções iniciais como ajudante de cozinha, ajudante de confeitaria e padeir·o·a. Em seguida, evolui para cargos intermediários como confeiteir·o·a e demi chef de partie. O trajeto continua com funções especializadas como chef·e de partie, açougueir·o·a e chef·e padeir·o·a confeiteir·o·a. Depois avança para posições como subchef·e de cozinha, chef·e de cozinha e treinador·a. Na etapa final, o caminho leva aos cargos de responsável A&B e Leisure Experience Manager, culminando na posição de General Manager.

Este gráfico apresenta os caminhos de carreira na família de cozinha. O percurso começa com funções iniciais como ajudante de cozinha, ajudante de confeitaria e padeir·o·a. Em seguida, evolui para cargos intermediários como confeiteir·o·a e demi chef de partie. O trajeto continua com funções especializadas como chef·e de partie, açougueir·o·a e chef·e padeir·o·a confeiteir·o·a. Depois avança para posições como subchef·e de cozinha, chef·e de cozinha e treinador·a. Na etapa final, o caminho leva aos cargos de responsável A&B e Leisure Experience Manager, culminando na posição de General Manager.

Ingredientes para a felicidade *

  • Alojamento no resort (ou perto do seu local de trabalho) e as refeições estão incluídas, com uma participação deduzida.

  • Esqueça os seus gastos! O seu quarto é arrumado, a roupa de cama é fornecida, os seus custos de transporte são cobertos... Poupança garantida!

  • Acesso às instalações e atividades no local: desfrute das nossas praias paradisíacas, academias, piscinas ou atividades ao ar livre com vista panorâmica para o mar ou para a montanha. Pode também beneficiar de tarifas especiais na boutique, no spa, em excursões, etc.

  • Ao longo da sua carreira, desenvolva novas competências e evolua para novos cargos.

  • Aproveite de uma mobilidade nacional e internacional única: mais de 120 funções em 70 resorts no mundo todo esperam por você... E outras tantas oportunidades de desenvolvimento de carreira.

* Dependendo do país, estes beneficios podem variar ligeiramente.

Experiências autênticas, espírito único

Tenho a sorte de poder falar com os clientes, eles reconhecem-me e isso é um prazer!

RishiChefe de cozinha
Ver mais

Descubra mais

Você não viu nenhuma oferta de emprego ainda

Você ainda não salvou nenhuma oferta de emprego.

Inscrever‑se

Não encontra o que procura? Cadastre-se e iremos notificá-lo quando as vagas estiverem disponíveis.

Os campos marcados com * são obrigatórios

Interessado emBusque uma categoria e selecione uma da lista de sugestões. Busque um local e selecione um da lista de sugestões. Por fim, clique em “Adicionar” para criar seu alerta de emprego.

  • Hotelaria & Serviços de Alimentação e Bebidas, ItáliaExcluir
  • Hotelaria & Serviços de Alimentação e Bebidas, AlbâniaExcluir
  • Hotelaria & Serviços de Alimentação e Bebidas, BulgáriaExcluir
  • Hotelaria & Serviços de Alimentação e Bebidas, CroáciaExcluir
  • Hotelaria & Serviços de Alimentação e Bebidas, TchéquiaExcluir
  • Hotelaria & Serviços de Alimentação e Bebidas, MaltaExcluir
  • Hotelaria & Serviços de Alimentação e Bebidas, EslovêniaExcluir

Ao enviar suas informações, você concorda que leu nossa política de privacidade e concorda em receber comunicações por e-mail do Club Med.