Capo Pasticcere (M/F)

Luogo di lavoro: Club Med in Italia o in Francia

Tipo di contratto: Stagionale

Alloggio fornito: Sì (deduzione forfettaria mensile)

Esperienza richiesta: da 3 a 5 anni

Lingue: Inglese obbligatorio; francese obbligatorio

RAL (14 mensilità): 25 286,52 €

Chi siamo?

Club Med è stato fondato nel 1950 sull'idea che lo scopo della vita sia essere felici. Il luogo per essere felici è qui. Il momento per essere felici è adesso.

Da allora, la nostra missione è creare ogni giorno momenti di felicità e condividerli con i nostri clienti, in oltre 70 Resort Premium ed Exclusive Collection situati nei luoghi più belli del mondo.

E per creare questi momenti di felicità, abbiamo qualcosa che gli altri non hanno: il nostro Spirito Club Med e i nostri 5 valori di gentilezza, multiculturalità, responsabilità, libertà e spirito pionieristico.

Oggi Club Med è il leader mondiale delle vacanze all inclusive di alta gamma. Siamo più di 25.000 Gentil Organisateurs (G.O) e Gentil Employés (G.E) di oltre 110 nazionalità e culture diverse, che lavorano in Resort, uffici o agenzie, in più di 40 paesi.

Il tuo ambiente di lavoro

Ogni Resort dispone di diversi ristoranti e bar, dai buffet al servizio al piatto, passando per show cooking ed eventi gastronomici che animano la vita del Resort.

Avrai numerose occasioni per esprimere il tuo savoir-faire e la tua creatività, scoprendo al contempo tutte le sfaccettature dell'universo culinario Club Med. La nostra offerta Food & Beverage si fonda su cinque pilastri: creare esperienze memorabili in ogni momento della giornata, sorprendere attraverso concept di ristorazione innovativi, contribuire al benessere di tutti (compreso il tuo), stimolare emozioni e sensazioni attraverso la presentazione e la valorizzazione delle creazioni gastronomiche, il tutto in un'atmosfera conviviale e rilassata.

Chi sei

• Preciso/a, padroneggi perfettamente le norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).

• Motivato/a, desideroso/a di crescere professionalmente e sviluppare continuamente le tue competenze.

• Esperto/a e capace di trasmettere il tuo sapere, padroneggi le tecniche di pasticceria e sai formare efficacemente i collaboratori.

• Responsabile e leader, in grado di coordinare, motivare e rappresentare il reparto pasticceria all'interno del Resort.

Cosa farai

• Coordinare e gestire un team composto da 4 a 7 Pasticceri e Commis di Pasticceria.

• Proporre una vasta gamma di dolci e dessert per il buffet, personalizzando la relazione con il cliente.

• Controllare l’allestimento, la valorizzazione e il riassortimento dei buffet per servizi da 600 a 1.000 coperti.

• Gestire ordini, scorte e budget del reparto pasticceria.

• Ideare e contribuire all'organizzazione di eventi speciali, serate a tema, seminari e prestazioni personalizzate.

• Garantire l'eccellenza delle produzioni di pasticceria nel rigoroso rispetto degli standard Club Med e delle norme HACCP.

• Formare, coinvolgere e motivare il team attorno a obiettivi condivisi, accompagnando ogni collaboratore nel proprio sviluppo professionale.

Sarai Gentil Organisateur (G.O)

In qualità di G.O, svolgerai il tuo lavoro con passione, potendo al contempo partecipare ai momenti chiave del soggiorno dei nostri clienti. Che si tratti di dialogare con loro, condividere un'attività o rivelare i tuoi talenti sul palco, potrai contribuire a creare ricordi unici.

Essere G.O è molto più di un lavoro: significa vivere momenti di condivisione ed emozione all'interno di un team multiculturale.

I tuoi vantaggi

Concentrati sulla tua missione e goditi tutto il resto!

Scopri le condizioni e i benefits associati alla tua posizione (che possono variare a seconda del Paese e del tipo di contratto):

• Alloggio disponibile presso o nelle vicinanze del luogo di lavoro, oltre all’accesso alla ristorazione, secondo le modalità previste dal contratto, con contributo forfettario.

• Possibilità di accedere ad alcune infrastrutture e attività (palestra, piscina, attività all’aria aperta, ecc.) al di fuori dell’orario di lavoro e nel rispetto delle regole in vigore. Inoltre, puoi beneficiare di condizioni vantaggiose su determinati servizi (boutique, spa, escursioni, ecc.).

• Supporto attraverso programmi di formazione durante tutto il tuo percorso professionale, per sviluppare le tue competenze e accedere a nuove opportunità di carriera.

• Possibilità di mobilità interna e internazionale, in base alle opportunità disponibili e alle condizioni applicabili, all’interno di oltre 120 professioni e in più di 60 Resort in tutto il mondo.